Kalorienarmer Füllstoff
„Weniger Zucker“ oder „ohne Zuckerzusatz“ lohnt sich immer.
Die Produktaufschrift „weniger Zucker“ oder „ohne Zuckerzusatz“ lohnt sich nicht nur bei Sportlernahrung. Auch auf Frühstückscerealien, Süßwaren, Molkereiprodukten und anderen Lebensmitteln wissen Konsumenten solche nährwertbezogenen Aussagen zu schätzen. Weitere Pluspunkte vergeben sie, wenn nicht Süßungsmittel den Zucker ersetzen, sondern von Ballaststoffen die Rede ist. Welche Rohstoffe lassen gesundheits- und nährwertbezogene Aussagen zu, ohne dass man auf die technologischen Eigenschaften von Zucker verzichten muss? Gerne beraten wir Sie dazu ausführlich.
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